A la rencontre d’un distillateur
Poussons les portes d’un domaine de Grande Champagne pour en visiter la distillerie et rencontrer son maître-distillateur
Notre agence est fière et heureuse de vous annoncer avoir reçu le label « Vignobles et Découvertes » attribué par les ministres chargés de l’Agriculture et du Tourisme, sur recommandation du Conseil Supérieur de l’oenotourisme (CSO).
Ce label vient récompenser nos efforts de mise en valeur touristique du vignoble du cognac, en particulier la Grande Champagne, avec la création de séjours, excursions, journées à thème, dégustations adaptées aux particularités du cognac et du pineau.
L’association Les Étapes du Cognac est le garant de ce label pour les vignobles du cognac.
Poussons les portes d’un domaine de Grande Champagne pour en visiter la distillerie et rencontrer son maître-distillateur
L’élaboration du cognac passe par plusieurs étapes : la vendange des raisins, la vinification des vins blancs obtenus après quelques semaines, la distillation de mi-novembre à fin mars au plus tard, le vieillissement de 5 à 20 ans voire beaucoup plus grâce à la qualité de la production des tonnelleries traditionnelles, pour, enfin, le plus grand plaisir des gastronomes.
Accueillons 2021 sous les meilleurs auspices. Une idée de destination pour 2021 : Le vignoble de Cognac et la vallée de la Charente, bien sûr !
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