Jean-Luc, fondateur de Cognac Tasting Tour, notre agence, a décidé de partager des moments capturés dans le vignoble de Cognac et vous présenter quelques-uns des « personnages » qu’on peut y rencontrer.
Pour commencer, vous trouverez l’annonce des événements et moments à vivre avec leurs infos pratiques (hébergements, transport, tarifs…), le tout agrémenté de photos (Jean-Luc se sépare rarement de son appareil).
Ensuite, nous vous présenterons nos « incontournables » à inclure dans tout voyage au Pays du Cognac, le plus souvent des rencontres avec celles et ceux qui font de cette région l’une des plus réputée au monde pour les spiritueux, appelée la Spirit Valley.
En partageant ces expériences notre souhait est d’attiser votre curiosité pour vous inciter à venir sillonner les chemins blancs qui serpentent dans le vignoble et le long de la Charente, dans ce discret terroir parfois appelé la « Toscane française », là où on sait donner du temps au temps.
L’élaboration du cognac passe par plusieurs étapes : la vendange des raisins, la vinification des vins blancs obtenus après quelques semaines, la distillation de mi-novembre à fin mars au plus tard, le vieillissement de 5 à 20 ans voire beaucoup plus grâce à la qualité de la production des tonnelleries traditionnelles, pour, enfin, le plus grand plaisir des gastronomes.
Balade Gourmande en Grande Champagne à faire étape par étape pour un repas dans les vignes avec les paysages, l’architecture, le travail de la vigne décryptés
Notre gérant a été nommé “Cognac Educator” par le BNIC, une garantie supplémentaire de qualité pour tous les participants de nos activités et excursions au pays du cognac
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