Visite de Tonnellerie ou L’art du Tonnelier
Visite de tonnellerie pour découvrir l’art de fabriquer un fût de qualité, élément indispensable pour élaborer un bon cognac ou un bon vin
Présentation du Blog
Le vignoble de Cognac est le plus discret des grands vignobles de France
Ce blog souhaite lever (un peu) le voile sur ce monde de passionnés qui y exercent leur art en toute discrétion
Nous vous y présentons aussi des moments du cognac, en suivant un fil conducteur allant de la vigne au verre
Bienvenue sur notre blog
Jean-Luc, fondateur de Cognac Tasting Tour, notre agence, a décidé de partager des moments capturés dans le vignoble de Cognac et vous présenter quelques-uns des « personnages » qu’on peut y rencontrer.
Que pouvez-vous lire sur ce blog ?
Pour commencer, vous trouverez l’annonce des événements et moments à vivre avec leurs infos pratiques (hébergements, transport, tarifs…), le tout agrémenté de photos (Jean-Luc se sépare rarement de son appareil).
Ensuite, nous vous présenterons nos « incontournables » à inclure dans tout voyage au Pays du Cognac, le plus souvent des rencontres avec celles et ceux qui font de cette région l’une des plus réputée au monde pour les spiritueux, appelée la Spirit Valley.
En partageant ces expériences notre souhait est d’attiser votre curiosité pour vous inciter à venir sillonner les chemins blancs qui serpentent dans le vignoble et le long de la Charente, dans ce discret terroir parfois appelé la « Toscane française », là où on sait donner du temps au temps.
Quelques articles du blog
L’élaboration du Cognac
L’élaboration du cognac passe par plusieurs étapes : la vendange des raisins, la vinification des vins blancs obtenus après quelques semaines, la distillation de mi-novembre à fin mars au plus tard, le vieillissement de 5 à 20 ans voire beaucoup plus grâce à la qualité de la production des tonnelleries traditionnelles, pour, enfin, le plus grand plaisir des gastronomes.
Label “Vignobles et Découvertes”
Cognac Tasting Tour labellisée Vignobles et Découvertes par les Ministères du Tourisme et de l’Agriculture
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