Savez-vous que la folle blanche est un cépage longtemps utilisé pour élaborer le cognac, toujours cultivé sous le nom de gros plan dns le vignoble nantais.
Jusqu’à la fin du XIXe, ce cépage régnait en maître sur le vignoble charentais. Délaissé voire oublié, car sensible à la pourriture, il donne pourtant d’excellents cognacs. La sécheresse de l’été 2022 lui a été favorable
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